En France, plusieurs constats sont à l'origine d'un tel projet d'économie solidaire : - La disparition rapide d'exploitations sur des zones agricoles fertiles où la pression foncière est importante. - Les consommateurs de plus en plus nombreux à s'interroger sur la provenance et la qualité de ce qui arrive dans leur assiette. - L'existence de nombreux modèles d'économies alternatives, dans 25 pays du monde, qui ont inspiré la création initiale des AMAPs en Provence (Japon depuis 40 ans, États-Unis depuis 20 ans). Les AMAPs permettent :
– de maintenir une agriculture locale dans le respect de l'environnement – de favoriser le lien producteurs-consommateurs – de consommer des produits frais et de saison à un prix juste – de relocaliser production agricole et consommation
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